集中力アップ（料理の楽しさ３）

（目安：読める人なら30秒）

藤木です。

「始めて気づいた料理の楽しさ」3番目です。

集中力がアップします。

私がスープをつくるのは朝。

出汁を煮出してその間に具材（主に野菜）を切り、

味付けして煮込む。

（オプションで鶏団子をつくるなどの行程も

たまにありますが）

これをやるのに

時間にして20～30分。

結構慌ただしい中でやっています。

朝は他にも決めているやりたいことが

結構ありますので

料理だけに時間が割けないという理由もあります。

でも、実は

それがいい！！

 繰り返しになりますが、

何をつくるか？

冷蔵庫を開けてなんの具材を入れるか？

（どんな味になるか？）

を短時間で決めたら速攻で

鍋に水を張り出汁を加えて火にかけて

野菜を切り、

味付けのベースになる調味料を加えて煮たら

それで完成。

終わった後の洗い物もやる。

制限された時間の中で終わらせないと

いけない環境でやるので

集中力が生まれます。

別のシーンで短い時間を活かす練習にもなり

とても良いトレーニングだとも考えてます。

寝ぼけた頭もきっちり起きて

毎日良い朝になります(^^♪

ありがとうございました。

料理の楽しさ４に続きます。

藤木