料理回（サバの味噌煮）

（目安：10秒）

藤木です。

今日はサバの味噌煮をつくりました。

ご飯と冷ややっこをお供に。

サバの味噌煮は

サバを霜降り（熱湯をかける）をして

皮の方に十字に切り込み。

フライパンで酒（大３）、みりん（大３）、醤油（大1）

味噌（大３）、砂糖は好みで（大1）、水（100ml）を煮詰めて

生姜（スライス）とサバ4切れを入れて煮る。

たまに味噌を回しかけながら。

10分くらいで完成。

冷ややっこはネギとおろししょうがを乗せました。

とても美味しかったです。

青魚と生姜と大豆（味噌、豆腐、醤油）ネギで

とても健康に良し。